Glutenfri chokoladekage

glutenfri chokoladekage

 

Lækker svampet chokoladekage, uden mel. Den smager så godt, at man næsten ikke har lyst til, at dele. Den kan få enhver forældre, bedsteforældre eller travl studerende til, at se totalt overskudsagtig ud. Den er nemlig super nem og hurtig, at lave 😉
Vigtigst af alt : den smager fantastisk!!

INGREDIENSER:

Chokoladekagen
200g  mørk chokolade
2 dl sukker
100g smør
1 dl kakao
6 æg
1 tsk. vanilljesukker

Glasur
100g chokolade
50g smør

varm ovnen til 190 grader . Smør en springform og  sæt den til side.

FREMGANGSMÅDE:

Kagen
1  Smelt 200g af chokoladen over svag varme sammen med de 100g smør.
2  Tilsæt sukker og rør grundigt i dejen, så sukker bliver jævn fordelt.
3  Tilsæt æg. Pisk blandingen mellem hvert æg du tilsætter.

4  Si kakaoen i dejen og bland godt.
5  Hæld dejen i den smurte springform og bag i 35-40 min.
6  Lad kagen stå og køle  i 10 min før du tager den ud af springformen.
7  Når kagen er ude af formen, lader du den stå og køle yderligere, mens du laver
glasuren.

IMG_5327

 

Glasuren
1   100g chokolade og   50g smør smeltes.
2   Fordel glasuren jævnt over kagens top,  evt med bagsiden af en ske.
3
   Lad kagen stå i  30-60 min ( det gør den nemmere, at skære )

Det er vigtigt, at du ikke laver den uden glasuren! . Gå all in 😉 det betaler sig!

 

IMG_5354

 

 

pinterestinstagram

sæbe for begyndere

IMG_5310

 

Jeg kan godt lide at få , og at lave hjemmelavede gaver. Der er et eller andet over, at få noget foræret, andre har brugt tid på, at lave til en. Det er nemt nok, at købe en ting og give den videre, men at lave gaven til dem, er bare mere personligt.

At lave noget , man også kan se, at andre kunne få glæde af, tager ofte en del tid i en hektisk hverdag og det er her sæben kommer ind i billedet. Det er nemt, hurtigt og brugbart.

Der er 1000 måder, at gøre det på, da der er masser af forskellige dufte,farver og man kan også tilsætte ting som frø, glimmer eller tilsætte dit brugte kaffegrums.Det er bare et spørgsmål om, at prøve sig frem med hvad man nu har.

Du har brug for 3 ting som udgangspunkt: råsæbe, farve og duft. Jeg vil også anbefale, at du tilsætter lidt hvid farve for at gøre sæben mat og ikke ugennemsigtig.

 

 

IMG_5212

  • Du starter men at skære råsæben ud i mindre stykker og smelter det over vandbad.råsæbe
  • derefter tilsætter du den hvide farve.
    Start med et par teskeer. Afhængigt af mængden af sæbe. Du kan se på sæben når den er mat. Start helt med lidt og tilsæt tsk. pr tsk.
    hvid farve
  • så skal du have farve i.
    farveJeg brugte frugtfarve, men har du mod på, at gøre det helt naturligt fra bunden , så check Matt og Betsy Jabs side: DIYNatural for råd.
    Jeg anbefaler at du tilsætter farven, en dråbe ad gangen. Hvis du selv blander farver: Bland  det i en skål først og  tilsæt så en smule ad gangen til den er som du ønsker.
  • Nu tilsætter du duft. Har du planer om, at have tørret lavendel i  behøver du ikke tilføje duft. Oftest skal der ikke mere i en en enkelt dråbe, så start der og forøg hvis du synes.
    70769_1

 

  • IMG_5199
  • Hvis du ønsker, at tilsætte lavendel, kaffegrums eller andet kan det nemt falde til bunds. Kig over til Anne-Maries blog: Soap Queen. Hun har nogle gode triks til, at komme udenom det problem.IMG_5182Hav det sjovt :-)
pinterestinstagram

Tiramisu

IMG_5268

 

At lave tiramisu er slet ikke svært! Faktisk var det så nemt, at jeg er blevet ved og ved med at lave det. Den smager SÅ godt. Er det ikke sjovt hvordan man nogen gange går og tror, at ting man ikke har prøvet før er mega svære? Jeg gik det meste af mit liv, indtil for et par år siden og troede, at det med, at grille, DET kunne jeg ikke finde ud af. Troede også at alt det der hedder handyman jobs var noget jeg ikke forstår og at jeg var enormt dårlig til at regne. Det er bare nogle af de ting jeg troede jeg ikke kunne finde ud af. Når man så kaster sig ud på dybt vand. Giver sig ikast med det man mener man er uduelig til, ja så kan man blive overrasket. Jeg er slet ikke dårlig til at regne og jeg kan også sagtens finde ud af at male, slibe og bejdse for den sagsskyld og det at grille er jo mega nemt. Så dette er en lille reminder til alle, at vi ofte kan mere end vi tror!! Nogengange tager det bare lidt vilje. Det gør det med min blog ihvertfald. Jeg prøver virkelig på ikke, at give op og  forsøger at dæmpe min indre perfektionist lidt. Vil så gerne, at alt er totalt skarpt og spænende. Totalt professionelt og uden fejl. Dog ved jeg godt at det tager tid. Det er ikke nemt for en utålmodig sjæl som mig!

Jeg tænker at vi nok alle ( mange af os ihvertfald) skal turde turde i store som små projekter. Det har egentligt slet ikke noget med tiramisu at gøre, men lige så forundret som jeg var da jeg fandt ud af at jeg er  meget bedre til nogle ting end troede. Lige så forundret er jeg over hvor nemt det er at lave den italienske dessert : tiramisu

Jeg brugte en opskrift jeg fandt, prøvede mig frem og ændrede den lidt. Her den jeg endte med, at synes var bedst :

best ever tiramisu

Ingredients

500 ml fløde
250g macapone
70 ml Marsala, Amaretto eller anden likør eller frugt brændevin, f.ks Calvados.
5 spsk. sukker
300 ml stærk kaffe
175 g ladyfingers
25 g mørk chokolade
2 tsk kakao

Instructions

- Hæld fløde, marscapone, marsla og sukker i en stor skål.
- pisk til fløden og marcaponen har en konsistens af tykt flødeskum.
- Hæld kaffen på en flad tallerken og dyb et pat ladyfingers ad gangen på hver side i et par sekunder til du har brugt op det halve af dine ladyfingers. Fingrene skal have suget lidt kaffe , men skal ikke være gennemblødte. De lægges derefter i et fad.
-Riv størstedelen af chokoladen og hæld det ovenpå.
- Gentag med at dyppe resten af dine layfingers og slut af med flødeskumsblandingen.
- Dæk tiramisuen over og sæt den på køl i et par timer eller natten over
- Lige før servering hældes det restrende chokolade på toppen og kakaoen drysses på igennem en si.
http://treasuretrashisland.com/tiramisu/

Det gør ikke noget, at bruge det likør/alkohol man allerede har. Derfor lavede jeg min tiramisu med calvados og det fungerede rigtigt fint. Jeg lavede også en Irish coffee  med rom istedet for wisky . Tror faktisk jeg synes det er bedre med rom. Opskrifter er  bare en hjælp. Det er  slet ikke er umuligt, at ændre lidt på ingredienserne og derved opnå noget der passer endu bedere til ens smagsløg. Det handler om, at prøve sig frem. Nogen gange går det helt galt, andre gange, finder man på en meget bedre opskrift.

rom kaffe

pinterestinstagram

måltidskasser

svaerdfisk-bagt-med-chilijam-i-salatblade-og-koriandersalat1-900-692

 

 

Jeg har nu prøvet en måltidskasse fra Aarstidene i to måneder. Her er min dom!

Der er flere forskellige måltidskasser at vælge imellem hos Aarstidene. 10 for at være helt præcis. Jeg valgte, at prøve deres Kvik kassen først. Hovedsageligt fordi jeg godt kunne tænke mig ikke, at skulle bruge alt for langtid i hverdagene på, at lave mad. Der er imellemtiden også kommet en bror til kvikkassen, der hedder kvik-kvikkassen, altså endu hurtigere, at lave (20 min).

Det føles næsten ligesom juleaften, når jeg hver søndag åbner hoveddøren for, at finde en kasse med frisk frugt og grønt, samt en kasse med kød/fisk og mælkeprodukter lagt på is. Man kan se hver uge hvad man får leveret, men det gør jeg ikke. Det øger lidt spændingen  ikke, at vide, hvad der kommer. Det der er sikkert er, at det er rigtigt lækkert.

måltidskassen

Som udgangspunkt kan jeg konstatere, at man efter en uge har fået en god varieret kost.Den positive side af, at kassen kommer med opskrifter er, at det gør det nemt, at lave aftensmad samt, at jeg automatisk kommer til, at lave retter jeg ikke lige ville have tænkt på at lave. Jeg falder nemt ind i gamle rutiner, når jeg står over køledisken først på aftenen og skal tænke hurtigt.

IMG_0007

Det er  lækkert det man ender med når man følger opskrifterne i kasssen, samt at det også bliver lidt mere spænende, når det er andre der har bestemt hvad den skal stå på.

Det er til hver tid muligt, at aflyse en kasse hvis du ikke er hjemme i den uge eller gerne vil til bunds i det ekstra du har i skabene.

Der er også en søgemaskine på siden under: tøm køleskabet. Der kan du søge på 1-3 ingredienser og få opskifter til hvad du kan får ud af de ting du har i køleskabet. Det er da genialt!!

Jeg lavede også lige et indkøbs tjek. Jeg gik i Kvickly for jeg vidste allerede godt, at en tur i Netto ikke ville kunne give mig de varer jeg ønskede, hvis det skulle være det samme og økologisk. jeg tog en uges indhold af varer jeg havde modtaget i en uge. Jeg oplevede irritation over:

1. Ikke at kunne få alle tingene og slet ikke økologisk.
2. At jeg var tvunget til, at købe meget større mængder end hvad jeg reelt havde brug for.
3. At nogle vare var udsolgte eller ikke eksisterende, hvilket ville have sat mig i en “find på noget andet  spontant” mission.
4. Spare tid på indkøb.
5. Jeg regnede udgifterne sammen og måtte erkende, at det er billigere, at gøre det igennem Aarstiderne.

Så med en måltidskasse får du:

  • Maden og opskriften leveret til døren.
    I dette tilfælde, er alt økologisk pånær fisk.
  • Du slipper for, at stå i kø i supermarkedet
  • Du undgår impulskøb
  • Du sparer tid.
  • Du slipper for, at komme på nye ideer til aftensmaden.

Jeg vil mene, at jeg får mere livskvalitet ud af det samt sundt og velsmagende mad

Nu har jeg kun prøvet Årstidenes kvikkasse og er enormt positiv overfor konceptet. Der er også yderligere 9 andre måltidskasser, samt  andre firmaer, der kører efter lignende koncept, med udbragte måltidskasser. Jeg er fan af Aarstiderne. Der er ikke noget at sætte en finger på,  men har heller ikke prøvet andre i skrivende stund. Måske der er  andre  måltidskasser/firmaer der passer dig bedere smagsmæssigt og økonomisk.

Jeg har som sagt ikke prøvet de andre på markedet, men mulighederne er flere.

Læs evt artikel fra politiken : “gå roligt om bord i måltidskasserne”

Nogle der kan nævnes er:

Retnemt.dk  

Skagenfood.dk

Dengrønneasparges.dk

Hvilke måltidkasser har du prøvet? Hvilke firmaer/kasser anbefaler du?

pinterestinstagram

Chokolademousse med græsk yogurt

chokolademousse

Der er simpelthend så mange ting, hvor græsk yogurt kan erstatte fløden og cremefraicen. Det betyder ikke, at det bliver en dårligere oplevelse,  af den grund. En af dem er chokolademousse med græsk yoghurt. Det er  meget svært, at smage, at den ikke er så syndig som den traditionelle med fløde. Kan du leve uden flødeskum i din mousse, så er den virkelig en vinder.

Det gode er, at laver du den med mørk chokolade, indeholder en portion 200 Kcal, hvor den med fløde, ville indeholde 500 Kcal.

chokolademousse

 

Chokolademousse med græsk yogurt

Ingredients

4 portioner.
200g chokolade
1 dl mælk
2 spsk ahornsirup
1tsk vanilje
5 dl græsk yoghurt 2%

Instructions

Skær chokoladen i mindre stykker.
Hæld mælken og chokoladen ned i en gryde og varm det op, ved svag varme til chokoladen er smeltet.
Hæld græsk yoghurt, ahornsirup og vanilje i en skål
Hæld chokomælken over yoghurt blandingen og rør godt (brug evt en elpisker)
Når ingrediensene er godt blandet sammen, hældes blandingen i serveringsskåle og stilles i køleskabet i min 2 timer.
Har du valgt, at bruge mælkechokolade kan du si 2-3 spsk kakao i, for en dybere farve.
http://treasuretrashisland.com/chokolademousse-med-graesk-yogurt/

 

 

 

pinterestinstagram

Design din egen juice

gulerod, granatæble og bladselleri

Hvem siger, at der skal være en opskrift til juice?

Det er et spørgsmål om, at smage sig frem. Lidt ligesom at blande farver, man tilsætter lidt efter lidt til den er som man gerne vil have den.
Pres de forskellige frugter og grønsager separat og bland dem sammen lidt af gangen til juicen har den smag du kan lide. Det er jo skide nemt. Det er en rigtig god måde, at komme af med de tiloversværende frugter og grønsager i køleskabet.

Jeg havde lavet en couscoussalat med granatæble, for et par dage siden, men havde en halv tilbage. Gulerødder synes jeg altid, at jeg har masser af og de ældste så ud som om de godt kunne tænke sig snart, at blive brugt og så var der også lidt bladselleri i bunden af grønsagskassen i køleskabet.

Jeg HADER, at smide mad ud! Det virker  så nyttesløst , men nogengange kan det  være lidt af en udfordring , i kampen mod madspild, at komme op med ideer til hvordan man lige får diverse ting inkorporeret i et måltid. Det er her , at juice kommer ind i billedet!
Jeg fik ihvertfald brugt alle tingene i denne omgang og det er en rar følelse ikke, at have smidt noget ud.

Med andre ord: prøv dig frem og smag efter, til den sidder i skabet :-) brug det du har, måske finder du en vildt god kombination du aldrig havde tænkt på. Det er bedre, at du får lidt ekstra vitaminer indenbords end at de ender i skraldespanden 😉

gulerod, granatæble og bladselleri
gulerod, granatæble og bladselleri

 

 

pinterestinstagram
1 Comment

Møl. Hvad gør man?

 

møl art

 

Det er så frustrerende , når man finder sin ynglings sweater gennemgnasket af møl.

Der findes ca 160.000 forskellige arter af møl, men to jeg specielt ikke har lyst til, at have som gæster i mit hjem, er Klædemøl (Dem der spiser dit tøj) og Frømøl  (dem der lægger æg i bla. din musli)
Det er larverne der spiser dine ting. De voksne møl sørger for æggene, der senere bliver til larver.
Min veninde spurgte mig, om jeg vidste hvad hun skulle gøre.Hun havde nemlig set  møl i sin lejlighed. Jeg delte ud, af mine begrænsede husmoderråd om, at bruge lavendel eller cedertræ.

Hun foreslog, at jeg lavede et indlæg om hvad man bør gøre for, at bekæmpe de små væsner. Jeg troede faktisk, at jeg vidste hvordan man skal bekæmpe møl. Jeg begyndte alligevel, at undersøge  om de råd var rigtige. Jeg vil jo ikke lægge et indlæg ud uden, at vide  om det er rigtigt  det jeg skriver. Så der var ikke andet, at gøre end at læse nogle artikler af forskellige entomologer . Jeg fandt ud af, at jeg ikke vidste en dyt om mølbekæmpelse. Det gør jeg nu! 

 

Almindelig klædemøl (Tineola bisselliella)

klædemøl
klædemøl

 

Klædemøl er  i modsætning til de fleste møl,  ikke vilde med lys. De elsker mørke og fugtige steder. Klædemøl lever af animalske fibre, som hud, hår,  pels, uld og silke samt sved. De elsker varme uforstyrrede steder, som kældere, skabe og  folder i tøjet, hvor de lægger deres æg.

Hvad skal du gøre?

Der er mange  råd om hvordan, man kan bekæmpe/skræmme Klædemøl væk. Mange af dem, er desværre ikke videnskabligt understøttet og bliver spild af din tid, og penge.

De to råd jeg allerede mente, at kende var, at cedertræ samt lavendel kan hjælpe med, at holde dem væk. Faktum er, at det ikke er rigtigt! Olien fra cedertræ ER dræbende for møl, men  det kræver meget mere end et stykke træ . Lavendel dufte skræmmer ikke møl væk.  Lavendel skal du bruge fordi du godt kan lide duften.

Der findes noget der hedder:  Klædemøl Feromon. Klisterpapir der udsender feromondufte, som mølen bliver tiltrukket af. Jeg har ikke prøvet dem, men uanset hvad, er det kun det halve a problemet. Det gode ved dem er, at det kan forhindre de voksne møl i, at formere sig.

Det du KAN gøre, der ikke er spild af tid og penge:

  • Tag tøjet til rens eller frys tøjet ned, i 2 uger. Det dræber alle æg og larver, der måtte opholde sig i tøjet.
  • Rengør regelmæssigt skabe,mørke hjørner, gulvtæpper og under møbler. Hvis der er tegn på møl, skal du smide skraldeposen,støvsugerposen, HELT ud. Væk fra huset.
  • Opbevar  tøjet (uld,silke pels og andre animalske fibre) i en lufttæt beholder eller pose.

Tofarvet Frømøl (Plodia interpunctella)

frømøl
frømøl (müslimøl)

 

Frømølæg, kan have været i dit kornprodukt og nødder, da du købte posen i supermarkedet.

Det er en god ide,at hælde kornprodukter i en lufttæt opbevaringsdåse. Det gør det sværere for dem, hvis der skulle være nogen,  at sprede sig til andre fødevarer i dit skab.

Du kan også hælde tørproduktet i en pose og fryse det ned i 2 uger. Det dræber larver og æg, der måtte befinde sig i beholderen fra producenten.

Lad være med, at bruge kemikalier. Hvis de er farlige for mølne, er de højstsandsynligt heller ikke gode for dig!

DET SKAL DU GØRE, kort sagt.

I de fleste tilfælde, kan klædemøl og frømøl takles med en kombination af rengøring og nedfrysning, både når det drejer sig om madvarer eller tøj. Mere kompliceret er det ikke!

ET FACINERENDE VÆSEN. 5 hurtige facts

  •  Møl er en meget væsenlig medspiller, i bunden af fødekæden. De er enormt vigtigt føde, for mange dyr og insekter som f.eks. flagermus, frøer og fugle.
  • Møl kan variere i størrelse, fra mindre end en blyantspids, til større end en blåmejse.
  • Møl er gode til, at efterligne andre dyr, i kampen om ikke at blive spist.
    moth
    larve efterligner en slange

     

  • Møl er vigtige bestøvere af blomster. Den behårede larve, samler og efterlader,  pollen alle steder den færdes.
  • Mange voksne møl spiser slet ikke. Efter en møl kommer ud af sin puppe lever den i ca en uge. Deres eneste mission er, at formere sig og at lægge æg.

Hvad med dig? Hvad gør du? Har du nogle gode råd til mølbekæmpelse der har fungeret?

 

 

pinterestinstagram

Sådan maler du en 7’er stol!

mal en 7'er stol

stolDet kan sagtens lade sig gøre, at male en Arne Jakobsen 7’er stol, så det bliver pænt. Uden at den SKAL autolakeres! Dog kræver  det tid og ordenlige redskaber.

Jeg fik 4  7’er stole af mine forældre. De stod i køkkenet,  da jeg var helt lille og var senere  dem, der blev taget frem, hvis der kom flere gæster. Med andre ord , har de altid været der og nu er de mine. De har en form man aldrig bliver træt af,  men de var mega slidte og jeg kunne virkelig ikke se dem i min lejlighed. Det jeg kunne finde på nettet var, at det var verdens dårligste ide , at prøve, at male dem. Man skulle tage dem til en autolakør og lade dem gøre det.

At få dem autolakkeret koster ca 2000 kr pr stk. Og jeg har 4. Så nu da jeg er på spare plan følte  jeg, at der ikke var andet, at gøre end, at prøve selv. Hvordan kan de næste blive grimmere? tænkte jeg. Jeg havde ikke så meget , at miste.

 en af stolene som de var
stolene som de var

 

Materiale liste

Grundrens   ( købt i Silvan)
Wood Filler & spartel  ( købt  i Silvan)
Hæftegrunder ( Brugte Interior fix Primer fra Flügger)
Maling   ( Brugte interior High Finish fra Flügger)
Pensler ( Brugte en ovalpensel : High Finish 25mm og 45 mm  fra flügger.Det betaler sig IKKE,  at købe en billig pensel.Med denne pensel var der ingen penselsstrøg.)

Jeg prøvede en malerulle ( Velour Finish  ). Det er en dårlig ide. Med mindre at, du skal male lige flader. Tror alligevel , at sidste lag skal være med pensel for , at det bliver pænt.

Fremgangsmåde:

1. Slib møblet mat. Jeg brugte 240 korn sandpapir (meget små korn)

2. Tør stolen med grundrens og lad den tørre.

3. Beklæd den del af stolen du ikke vil male,  med malertape fks. benene.

4. Er det specifikt , en 7’er stol  du vil male , bør du tage plastik kapslerne  af, under stolene , mens du maler dem.

5. fyld huller og skrammer med wood filler. Når det er tørt kan du slibe det ekstra filler  ned. Stolen skal være helt jævn og glat. Husk at tørre stolen af for støv, med en fugtig klud.

6.  Mal et lag  med hæftegrunder. Jeg lod dem stå natten over.

IMG_4210
lag med hæftegrunder

7. Mal det første lag maling  . Det var her, jeg tænkte :”åh nej hvor bliver det grimt”. Ingen panik! hellere flere tynde lag, end ét tykt. Det første lag dækker ikke helt. Det skal nok blive pænt. Husk , at hvis jeg kan , så kan du også!

IMG_4211
første lag maling

Mine stole fik 3 lag maling hver. Måske skal din have flere eller færre lag. Det var ikke før sidste lag, at jeg troede på, at det  ville blive pænt. Vær tålmodig!

IMG_4234
det færdige resultat.

I Silvan kan du blive så kaldt Fordelskunde.

Du kan evt. spørge om råd  til dit projekt på lav-det-selv.dk

Nu kan det være,  at du sidder og ryster på hovedet og tænker: “der er en meget bedere måde , at gøre det på”. Skriv endelig en kommentar, hvis du sidder inde med viden en nybegynder som mig ikke har.
Held og lykke.

 

 

 

 

 

pinterestinstagram

at være sparsommelig.

 

2861888230814b8f8815797b723ded58At spare og at være sparsommelig.
At være sparsommelig  handler ikke kun om, at spare penge. Det  handler om, at bruge sine penge klogt. Nogle produkter kan være  billigere nu og her , men kommer til, at koste dig mere i det lange løb. Andre produkter er dyrere, men bliver dem der kommer til , at koste dig mindst.

Sparsommelighed handler ikke om, at købe alt så billigt som muligt for derved, at spare en masse penge.

Hvad er vigtigst for dig?
Det handler om, at spare på det der ikke er så vigtigt  for dig, så du har penge til det, der ER vigtigt for dig! Målet er, at du bliver god til, at spare sammen til dine mål, fordi du lavede nogle kloge købsbeslutninger. Det betyder, at du er nødt til, at  tænke  fremadrettet og ikke kun på, hvad der er billigst nu og her.

At gøre det, kræver flere overvejelser end du måske tror. Lige så nemt som det er, at bruge penge er det, at blive fanget i en rytme hvor du konsekvent køber den billigste version af hvad end du mangler, fordi du tænker, at sålænge du sparer, så gør du det rigtige. Desværre kan det ende med, at koste dig meget mere, i det lange løb.

Det absolut billigste alternativ, er ofte af langt dårligere kvalitet og skal relativt hurtigt erstattes, fordi det går i stykker. Dog er det dyreste ikke  nødvendighvis kvalitet.

Feks. er økologi meget vigtigt for mig og jeg er ikke villig til,  at spare det væk. Derfor har jeg undersøgt, hvor jeg får mine økologiske varer billigst.
Det er alt i alt meget simpelt. Gør dig klart hvad du mener er vigtigst for dig, at bruge penge på og lad være med, at bruge penge på alt det der ikke er vigtigt for din livskvalitet.

Når det giver mening, at bruge flere penge  i dag for i længden at spare
Der er to  factorer, du skal overveje, før du fortager et køb. Ligemeget om det er et par jeans eller et hus. Tænk på pris og kvalitet. fordi noget er billigt, betyder ikke nødvendighvis, at du kommer til, at spare penge. At købe billigt bare for, at købe billigt er altid en dårlig ide.

At købe et kvalitets produkt , af godt håndværk betyder, at det vil holde i mange år. Det giver mening, at bruge fks. 2000 kr på en taske der vil holde i 15år i modsætning til en taske til 300 kr der holder i to år. Så er din 2000 kr’s taske billigere. Den kan også sælges videre og så er nogle af pengene tjent ind igen.

Forbrugskultur

Vi lever i en verden, hvor næsten alt kan købes i en billigere version, smides ud og købes igen. Det er nemt, at tænke på alt som et midlertidigt objekt. simpelthen fordi, at alt vi kunne ønske os, er til rådighed, så længe vi har råd.

Nøglen til, at være sparsommelig, er at kunne modstå den måde, at tænke på. Bare fordi du KAN købe en ny taske, betyder ikke, at du SKAL. Specielt hvis du allerede har noget der dur. Hvis du skulle ende med, at gøre det alligevel, så køb noget der kan holde i lang tid. Så længe du kan betale prisen , hvad end det nu skulle være , handler det om, at tænke fremadrettet.

At begynde, at tænke på den måde er ikke raketvidenskab, men det kræver lidt forarbejde, før du køber. Det handler også om, at lære hvor og hvornår du kan få kvalitet for færre penge. Så du bruger dine penge på noget der giver dig glæde i lang tid og samtidigt sparer dig penge.

pinterestinstagram

cous cous salat

IMG_4499

Denne salat var et resultat af rester. Ingen mad spild.. check. Penge sparet.. check. Lækker salat.. check.

Jeg har inkluderet de ingeredienser jeg brugte, men egentlig er er ingen regler. Med andre ord,  er den næsten fejlsikret. Det kan nærmest ikke gå galt. Tøm køleskabet for de friske grønsager du har, der skal bruges inden de bliver for gamle og inden ret længe har du en salat der ligner, at den var planlagt fra starten.

cous cous salat

Ingredients

2 tomater
2 stænger bladselleri
2 gulerødder
1 løg
1 fed hvidløg
2 håndfuld persille
lidt basilikum
200g cous cous
2 dl grønsagsboullion
salt og peber

Instructions

Varm 2 dl boullion og 1 spsk. olivenolie og cous cous op til kogepunktet.
Tag det af varmen og lad det stå med låg, i ca 5 min.
Blend persille,basilikum og hvidløg.
Bland det i gryden med cous cous.
Hak resten i den størelse du øsker og hæld det i.
Du kan evt. blande lidt Siracha (chillisovs) i , hvis det er en stationær makker i dit køkken.
Den er fin som frokost eller som tilbehør til kød.
http://treasuretrashisland.com/cous-cous-salat/

pinterestinstagram